红烧肉丸子
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时间：30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
生姜
5片 、
葱段
适量
、
香叶
2片 、
八角
3个 、
干辣椒
1小把 、
老抽
1勺 、
生抽
2勺 、
料酒
1勺 、
鸡蛋
5个 、
淀粉
少许 、
面粉
少许 、
土豆粉
少许 、
花椒
十粒 、
油
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 五花肉磨成肉糜，加入鸡蛋，料酒，生抽和少许老抽，放在一旁腌制！然后把葱、姜、八角、花椒、香叶，加入一碗半的清水放入锅中煮十分钟
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2/5
把煮好的调料水放凉后，放入腌好的肉糜中！再加入淀粉，面粉，和土豆粉，盐巴，拌均匀
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3/5
点击查看大图 锅里放入金龙鱼菜籽油，油热后，将拌好的肉糜挤成肉丸放入锅中，炸到金黄色
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4/5
点击查看大图 炸出来差不多是这个颜色，此时可以吃了！但为了照顾到家里的孩子，还需增加一步！就是将炸好的肉丸码到盘子里，上面放蒜片和葱段，如可吃辣，可放少许干辣椒，上笼蒸二十分左右，最后炒好芡汁浇上去
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最后一步
最后洒入香菜，可以享受美食了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-08-23
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