炒方便面#复刻中餐厅#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡面煮开,2分钟即可,不要等到软了。捞出过凉水,备用。
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2/10
点击查看大图 锅中加入少量食用油,烧热。
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3/10
点击查看大图 加入切好的蒜片,炒出香味儿。
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4/10
点击查看大图 加入切好的胡萝卜丝和洋葱丝,炒至变深色。
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5/10
点击查看大图 加入方便面的油包,翻炒均匀。
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6/10
点击查看大图 加入切好的圆生菜丝,少许辣椒面和盐,继续翻炒。
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7/10
点击查看大图 加入火腿丝和少量胡椒粉,翻炒。
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8/10
点击查看大图 将方便面倒入,加少许蚝油和方便面的调料包和少量水,用筷子搅拌均匀。
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9/10
点击查看大图 出锅前撒上孜然面和少量香草叶。
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最后一步
点击查看大图 摆盘,加一颗单面煎蛋,配果蔬汁,完美!
小贴士
方便面一定不要煮太长时间,只要能在水里搅拌开就可以捞出来了。 一定要过凉水,才不会在炒的时候沾粘,而且更有弹性。 加水是为了防止粘锅,不要加太多,一点点就好了。
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发布于 2017-08-23
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