咖喱鸡丁披萨
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
150克 、
黄油
15克 、
酵母
2克 、
盐
1克 、
水
适量 、
马苏里拉奶酪
200克 、
食用油
少许 、
盐
适量 、
鸡胸肉
1块 、
青椒
适量 、
洋葱
半个 、
咖喱酱
2汤匙 、
披萨酱
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 混合面粉、酵母、黄油、盐，加适量水，揉成面团，等待发酵。
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2/11
点击查看大图 鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。
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3/11
点击查看大图 炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。放入洋葱、青椒、咖喱酱。
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4/11
点击查看大图 翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。
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5/11
点击查看大图 发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。
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6/11
点击查看大图 烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。
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7/11
点击查看大图 将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，放马苏里拉奶酪。
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8/11
点击查看大图 边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪、土豆泥、咖喱鸡丁。
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9/11
点击查看大图 烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。
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10/11
点击查看大图 时间到，立即取出，趁热食用。
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最后一步
点击查看大图 真香。
小贴士
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。 加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。 披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。 因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-08-23
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