清水煮螺丝虾
250494人浏览 · 542人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 食材选用新鲜螺丝虾(螺丝虾肉比河虾肉饱满,头部黄很多)
-
2/6
点击查看大图 自来水冲洗数次即可。
-
3/6
点击查看大图 不急烧的话,可以用水泡着,保持鲜活。
-
4/6
点击查看大图 水烧开后,螺丝虾下锅(瞬间就变红了)
-
5/6
点击查看大图 重点:虾入锅水再次沸腾后,加黄酒或料酒(多一点没关系),加好后立马关火!这样酒的味道会使得虾更香更入味,切记不要第一次水沸腾后倒入虾和酒一起煮,那样酒味都散了!!
-
最后一步
点击查看大图 一个一个装盘,好美味!
小贴士
根据个人喜好,加糖加盐。自己做的时候没有加盐只放了少许糖!小建议:不放葱姜,保持虾原本的味道,且不会腥!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-08-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#放假请来我的家乡吃#苏州地道家常菜/面筋包塞肉40666人看过
-
云南玫瑰花宴~玫瑰云朵馒头7842人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#三丝鸡蛋炒面43570人看过
-
#在家做出五星级牛排#黑椒口蘑牛排炒饭34691人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#红绿双脆(樱桃萝卜拌黄瓜)37274人看过
-
云南玫瑰花宴~玫瑰蒸肉饼7869人看过
-
-
酸萝卜焖鸡,一道色香味俱佳的家常菜!食在任性
-
20240501 星期三 农历三月廿三 早安🌹 五一劳动节快乐! 细小的坚持 做喜欢吃的早餐 早餐 帅哥回来做麦几头 1、手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆,老家带来的笋 自己家的蚕豆剥好 夹心肉切片 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒笋、土豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段,用一点水扯面放入锅内 期间放入蚕豆肉 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 2、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 纯牛奶🥛橙子🍊和小葡萄🍇
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨