蒸三文鱼鸡蛋蔬菜小方
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材如上图。
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点击查看大图 淮山和胡萝卜洗净削皮切薄片放盘子里。淮山容易过敏，记得带手套哦～
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点击查看大图 冷水上锅，将盘子入蒸锅蒸熟。
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点击查看大图 蒸的同时我们来处理三文鱼，挤几滴柠檬汁腌制10分钟去腥～腌制好后将三文鱼剁碎些～
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点击查看大图 取一个大碗，淮山和胡萝卜切成细碎的丁状放到碗里，一岁以内的宝宝吃，也可以将它们打成泥更有利于宝宝吞咽噢～
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点击查看大图 加入三文鱼。
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点击查看大图 鸡蛋磕入碗中。
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点击查看大图 加入面粉。
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点击查看大图 宝宝的饭碗大概半碗清水加入大碗里。
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀，筷子挑起面糊糊如图状：较浓稠不易快速掉落。
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点击查看大图 取个盘子，碗底刷油防止粘黏。娘家没有方形的碗，只能用盘子代替了。建议最好用方形碗蒸，成品会更好看～
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点击查看大图 提前冷水入锅，切记水开后再将盘子放入锅中。
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点击查看大图 盖上一个比底盘稍微大点的盘子防止水蒸气回流到底盘。
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最后一步
点击查看大图 成品～大火大概10-12分钟即可熟透，取出盘子放凉倒扣一下脱模切成大小均匀的块状。如果不好脱模，可以借助小铲子来脱模。
小贴士
1.面粉、水和蔬菜比例可以自行调整，这个没有烘焙严格，面糊只要不是太稀就好。 2.倒扣后如果不好脱模，可以借助小铲子来脱模。 3.宝宝如果3岁前一直接受不加盐，就不需要加盐，3岁前越晚加盐对宝宝越好～但一岁以内切记不可加盐哦～
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发布于 2017-08-22
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