是时候给蛋羹换个花样了,奶香南瓜鸡蛋糕。
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材并称重备用。
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点击查看大图 南瓜去皮切成薄片。
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点击查看大图 放入辅食机中,辅食机中加入纯净水,蒸15分钟,将南瓜片蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜,放入50克的配方奶,启动辅食机,做成细腻的南瓜泥。
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点击查看大图 南瓜泥取80克备用。
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点击查看大图 将鸡蛋放入南瓜泥中,用蛋抽搅拌均匀。如果宝宝对蛋白过敏的话,可以不放蛋白。10个月内的宝宝,需要只放一个蛋黄。一周以上的宝宝就可以放全蛋了。
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点击查看大图 放入中筋面粉(中筋面粉就是普通的面粉),继续用蛋抽搅拌均匀至无颗粒无干粉的状态。
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点击查看大图 搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。
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点击查看大图 过筛南瓜蛋糊,使蛋羹更加的细腻。
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点击查看大图 放入蒸屉,盖上盖子,以免水蒸气回流,影响成型。
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点击查看大图 水开后上锅,用中小火蒸15分钟。
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点击查看大图 晾凉就可以给宝宝吃了。也可以用水果做一些装饰。
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最后一步
点击查看大图 挖一勺看一下是不是很细腻。
小贴士
如果家里没有辅食机,可以放到蒸锅蒸熟。 这样带有淡淡奶香的辅食,我想宝宝一定会很爱的。
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发布于 2017-08-21
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