炒馒头丁
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时间：30分钟
食材清单
馒头
3个 、
猪里脊肉
60g
、
蒜味火腿肠
1根
、
鸡蛋
3个 、
青椒
1个 、
生抽酱油
1汤匙
、
黄豆酱油
半汤匙 、
料酒
半汤匙 、
玉米淀粉
半汤匙 、
葱花
少许 、
姜末
少许
、
盐
适量 、
植物油
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了
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2/12
点击查看大图 里脊肉切丁
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3/12
点击查看大图 肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟
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4/12
点击查看大图 馒头切丁
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5/12
点击查看大图 青椒切丁，火腿肠切丁
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6/12
点击查看大图 鸡蛋加3汤匙清水打散
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7/12
点击查看大图 均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀
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8/12
点击查看大图 锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用
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9/12
点击查看大图 锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色
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10/12
点击查看大图 倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
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11/12
点击查看大图 倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）
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最后一步
点击查看大图 翻炒几下即可出锅
小贴士
宝妈小贴士： 1 爱吃肉的可多放一些，要腌制一下，这样去腥入底味、肉嫩 2 鸡蛋里加清水的目的是让馒头丁滋润不干 3 最后用盐水而不是用的盐，作用是更易入味到馒头丁，这样才更有食欲 4 食材是4口人的量，酌量操作
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-08-19
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