【Teemo妈妈出品】熊猫造型抹茶面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
200克 、
低筋面粉
50克 、
耐高糖酵母
5克
、
盐
4克 、
绵白糖
30克 、
柴鸡蛋
1个(50克)
、
牛奶
100克 、
黄油
25克 、
水
50克 、
抹茶粉
5g 、
棕色的色素
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 面粉、酵母、糖盐混合,加入蛋液和水还有牛奶
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2/6
点击查看大图 左右揉捏后醒15mins左右变大面团,把面团擀平放软黄油再捏成一个圆球状醒10分钟
-
3/6
点击查看大图 把面团分成三份。白面团110g,棕面团40g,剩下的是绿面团。棕色的色素与60克面团融合,抹茶粉5g加少许水与大面团融合。
-
4/6
点击查看大图 把棕色面团分成四份做眼睛和耳朵,搓长度约15cm的圆形棍,中间夹15cm的白面团。如图所示。后面步骤忘记拍照,以后再补上。用白面擀成15cm*7cm的长方形把整个三个棍子包起来,再用15cm*3cm的绿色长条面片分别包在两侧,再在绿色面片上方把另外两个棕色长条放上去。两个棕色长条上包15cm*3cm的绿面团,中间再放上15cm*3的绿面团,最后把剩下的绿面团擀成大约15cm*18cm尺寸的,把整个做好的面团包起来就可以了。
-
5/6
点击查看大图 之后放到模具里面,醒20分钟,放入预热180度的烤箱30分钟。
-
最后一步
点击查看大图 切开熊猫就成型了。有不明白的欢迎留言~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-08-18
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