无油配方 | 外脆内松软,蓝莓夹心派!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品,以下是步骤
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点击查看大图 蛋白倒入调理盆中,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡,提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
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点击查看大图 加入蛋黄,翻拌均匀。
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点击查看大图 筛入低筋面粉,翻拌均匀成粘稠的面糊。
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点击查看大图 麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘,最高温预热至红灯灭,使用挖球勺舀入约15g面糊。
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点击查看大图 在面糊中间舀约3g蓝莓酱,再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。
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点击查看大图 盖上上盖,烘烤5分钟,取出置于晾架晾凉即可享用。
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最后一步
点击查看大图 外皮略脆,内部松软;满满的蓝莓酱,满足!
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发布于 2017-08-16
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