香烤土豆塔 宝宝辅食食谱
-
1/13
点击查看大图 参考月龄:10个月以上食材准备: 土豆1个、鸡蛋1个、黄油5g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
-
2/13
点击查看大图 土豆洗净削皮,切小块。
-
3/13
点击查看大图 上锅蒸15分钟至熟透。土豆蒸的时间要根据土豆块大小调整一下,用一根筷子戳一下,很容易就戳穿就熟透了。
-
4/13
点击查看大图 鸡蛋取蛋黄。
-
5/13
点击查看大图 蛋黄加入土豆泥中 。1周岁以上的宝宝,可以添加少量的盐。
-
6/13
点击查看大图 加入黄油,所有材料混合均匀。黄油需要提前室温软化,到手指可以轻易按一个小坑的程度。土豆泥不能太干,否则会很难挤出土豆塔。也不能太稀,否则烤后花纹会变型。筷子可以轻松搅拌,用手捏起一团不会散开,比较好成型,装进裱花袋中能轻松挤出但是不会流出就成功了。
-
7/13
点击查看大图 裱花袋剪小口。剪裱花袋开口的时候要注意,不要一次性剪的太大而无法卡住裱花嘴。剪小一点还有机会做轻微的调整。如果没有裱花袋的话,可以直接团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话,可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。但是颜值会大打折扣哦。
-
8/13
点击查看大图 放入裱花嘴。把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。我用的裱花嘴是8齿的,你也可以用10齿的,挤出来的土豆塔会更好看。
-
9/13
点击查看大图 土豆泥放入裱花袋中。把裱花袋折过来,套在罐子或杯子上,方便装料,就不会粘的到处都是啦。
-
10/13
点击查看大图 挤在铺好硅油纸或油布的烤盘上。一边轻轻挤,一边慢慢向上提,挤的高一点烤出来会更漂亮。
-
11/13
点击查看大图 全部挤好 ,烤箱调至上下火180度 20分钟。根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度,时间自己要把握一下,烤至顶部上色即可。
-
12/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层。
-
最后一步
点击查看大图 烤好取出。
香烤土豆塔,欧洲饮食里常见配菜,也不知道算主食还是菜,反正很好吃。 我吃过一次后,立马迷上。就想着能不能试着做起来,给我家小朋友不太爱吃的土豆来个华丽的变身,果然效果在我意料之中,他一手一个吃得小嘴鼓鼓的。
展开全部13个步骤
发布于 2017-08-15
换一个做法