家常泡蒜薹
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,洗净,切去蒜薹头的空节。
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点击查看大图 蒜薹切段,盐和糖腌30分钟左右,有利后期陈醋泡制进味。
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点击查看大图 其它材料准备
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点击查看大图 混合后放入干净密封容器中。
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点击查看大图 倒入大量陈醋,约占蒜薹高度三分之二,少量生抽调味。
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点击查看大图 翻过来,让调味液浸泡均匀。
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最后一步
点击查看大图 入冰箱冷藏五至七天,期间每天翻动一下,确保泡的均匀。
小贴士
如果想泡的快,可以把蒜薹焯水再泡制,或者加大腌制的盐量。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-08-15
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