南瓜奶酪馅全麦软欧#相约MOF#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
南瓜泥
120g
、
全麦高筋面粉
280g
、
酵母
3g 、
牛奶
65g 、
奶粉
10g 、
盐
3g 、
细砂糖
40g 、
黄油
20g 、
蛋液
35g
、
(制作内馅材料)南瓜泥
180g
、
糖粉
10g 、
奶酪片
2片
、
黄油
10g 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 南瓜去皮切小块蒸熟后捣成泥,将作面包的材料(除黄油外)全部放入面包机里搅拌20分钟,然后将黄油放进去继续搅拌10分钟,然后按下发酵键,发酵1小时。
-
2/13
点击查看大图 在发酵期间,就可以制作内馅,平底不粘锅放上10克黄油,然后将南瓜泥倒入不停翻炒,直至水份炒干。
-
3/13
点击查看大图 然后加入糖粉及奶酪片继续翻炒均匀,盛出放凉。如果放冷藏室里冷藏一下更好。
-
4/13
点击查看大图 将发酵好的面分割成90g的面团,然后擀成圆型,将20g南瓜奶酪馅放入。
-
5/13
点击查看大图 包成三角形,封口处一定要封紧。
-
6/13
点击查看大图 整好形继续放烤箱发酵40分钟。
-
7/13
点击查看大图 然后在发酵好的面包上均匀的撒些高粉(最好用筛子喷撒),最后用刀片轻轻的划上你想作的图案。
-
8/13
点击查看大图 放入烤箱170度烤25分钟后,如果觉得上色太轻,再将温度调至220度烤5分钟即可。
-
9/13
点击查看大图 外观还不错!
-
10/13
点击查看大图 软软的
-
11/13
点击查看大图 内馅甜度适中。
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12/13
点击查看大图 好吃看得见
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最后一步
点击查看大图 自己动手吧,健康又实惠!
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-08-15
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