泰式柠檬拌牛肉
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时间:30分钟
食材清单
牛瘦肉
、
柠檬
1个 、
黄瓜丝
50克
、
胡萝卜丝
50克
、
洋葱丝
50克
、
西红柿
1个 、
茄汁黄豆
50克
、
盐
5克 、
香油
10克 、
鸡粉
5克 、
白糖
5克 、
鱼露
10克 、
是拉差辣椒酱
15克
、
干淀粉
适量
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备材料。牛肉切薄片,用盐、干淀粉、料酒拌匀腌15分钟。西红柿切小块。一半柠檬切片,一半挤出汁,备用。
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2/7
点击查看大图 锅里烧开水,放入牛肉片,汆烫至断生,没有血水,捞起。
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3/7
点击查看大图 捞起后,迅速的放入冰水中,浸泡2分钟,捞起,沥干水份。
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4/7
点击查看大图 牛肉片放入盆里,放入黄瓜丝、胡萝卜丝、柠檬片、西红柿块。
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5/7
点击查看大图 倒入柠檬汁。
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6/7
点击查看大图 放入盐、香油、鸡粉、白糖、鱼露、是拉差辣椒酱、茄汁黄豆。
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最后一步
点击查看大图 拌匀即可。
小贴士
1、 是拉差辣椒酱也可以用泰式甜辣酱代替。如果用甜辣酱,就不需要再放糖了。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-08-14
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