全麦馒头
51663人浏览 · 369人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 白糖用温水化开,再倒入酵母静置2分钟
-
2/9
点击查看大图 加入鸡蛋混合均匀
-
3/9
点击查看大图 加入普通面粉和白鲨全麦面粉
-
4/9
点击查看大图 用手揉至光滑,并盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大
-
5/9
点击查看大图 食指蘸面粉插入面团中,如发现不回缩,不塌陷就说明面团发酵好了
-
6/9
点击查看大图 面团充分排气后分成均等的八份,并揉成小面团
-
7/9
点击查看大图 蒸锅内放适量冷水,蒸架上铺上玉米外皮,并依次排入馒头,盖上盖子进行第二次发酵
-
8/9
点击查看大图 面团发好后,直接开蒸15分钟,关火后不用急着打开盖子,需要再闷三分钟后取出
-
最后一步
点击查看大图 成品,很松软,甜度也合适,女儿一次吃了两个
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-08-13
换一个做法相关分类
相关推荐