全麦馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白糖用温水化开,再倒入酵母静置2分钟
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点击查看大图 加入鸡蛋混合均匀
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点击查看大图 加入普通面粉和白鲨全麦面粉
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点击查看大图 用手揉至光滑,并盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大
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点击查看大图 食指蘸面粉插入面团中,如发现不回缩,不塌陷就说明面团发酵好了
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点击查看大图 面团充分排气后分成均等的八份,并揉成小面团
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点击查看大图 蒸锅内放适量冷水,蒸架上铺上玉米外皮,并依次排入馒头,盖上盖子进行第二次发酵
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点击查看大图 面团发好后,直接开蒸15分钟,关火后不用急着打开盖子,需要再闷三分钟后取出
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最后一步
点击查看大图 成品,很松软,甜度也合适,女儿一次吃了两个
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-13
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