杂炒鳕鱼丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鳕鱼切丁,加入盐,料酒,淀粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏十五分钟
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胡萝卜切丁,玉米剥粒,青豆洗净,香葱切末,姜切末,备用
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取一锅清水烧开,将胡萝卜、青豆、玉米下水汆熟捞出,控干水份
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4/6
取炒锅,热锅冷油,烧至八成,下入姜末煸香,滑入鳕鱼丁,翻炒至鱼肉发白,滑入青豆、胡萝卜、玉米,继续翻炒
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5/6
加入蚝油和五香粉,大火炒匀,收汁
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最后一步
点击查看大图 关火,出锅前加入鸡精和一丁点盐翻炒均匀,装盘后撒上葱花,上桌
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展开全部6个步骤
发布于 2017-08-12
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