红枣馒头

• 1/3

  酵母用水融化，红豆破壁机碎粉，红枣去核切碎粒。以上食材做好备用。

• 2/3

  面粉里先加入红豆红豆粉搅拌均匀，再加入红枣粒，酵母。搅拌至絮状揉成光滑的面团。（融化的酵母水）发酵至原来的两倍大。

• 最后一步
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  发酵好，取出面团揉出空气，做成自己想要的形状，再次醒发20分钟。冷水上锅蒸水开中火15至20分钟，关火再焖3分钟揭盖。成功。

发布于 2017-08-12

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