【美食魔法】芭蕾舞裙马芬杯子蛋糕#相约MOF#
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【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合，隔水加热至完全融化。
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全蛋和细砂糖混合均匀，用打蛋器打至成乳白状态，再加入牛奶混合均匀。
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低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，搅拌均匀。
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加入混合融化的黄油玉米油，搅拌均匀至无颗粒状态。
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蛋糕糊装入杯子蛋糕模具，8分满即可。PS：杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
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烤箱预热上下火180度，放中层烤25分钟，脱模，晾凉。PS：插入牙签拿出后干净即表示熟了。
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【裱花奶冻霜】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀，煮沸。PS：最好用新加坡的奋发果冻粉（Instant Jelly），国产的果冻粉失败率较高。
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牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。
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牛奶B液体倒入牛奶A锅中，小火煮至浓稠熄火，过程中要一直搅拌，然后冷却。
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室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。
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取出部分裱花奶冻霜调成黄色，然后在保鲜膜上铺成长条状，旁边再铺一条白色。
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卷起保鲜膜放入裱花袋中，安装上PME#80号裱花嘴，花嘴纹路与黄色奶冻霜放在一面。
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【装饰造型】沿马芬杯外圈抖动裱花出一圈裙摆。
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依次往上裱花出3层裙摆。
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其它马芬杯用同样的方式换色换裱花嘴裱花出不同的裙摆造型。
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把翻糖膏用擀面杖在蕾丝模具上擀成薄片，然后压出心形形状。
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再擀出一片没有纹路的薄片翻糖，把心形蕾丝翻糖片叠上去，再压出稍微有点错层的心形，用果胶把两层粘牢。
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用巧克力笔和玫瑰花模具做出mini玫瑰花，最后把玫瑰花和白色糖珠装饰到心形翻糖片上，做成蕾丝裙抹胸。
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把抹胸插到奶冻裙摆中间造型，可以在背面用牙签定型，最后装饰上丝带就ok啦～
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【Bling Go！～】美美哒飞扬裙摆芭蕾舞裙就完工啦～
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好优雅，棒棒哒～
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最后一步
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发布于 2017-08-12
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