不辣版酸菜鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
草鱼
一条 、
盐
一勺 、
料酒
一勺 、
白胡椒粉
2克
、
姜丝
20克 、
淀粉
30克 、
酸菜
适量 、
蒜末
30克
、
姜片
30克 、
葱段
40克
、
鸡精
6克 、
白醋
20毫升 、
蛋清
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 切好的鱼片加入盐,蛋清,料酒,淀粉,白胡椒粉抓匀腌制10分钟
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2/6
点击查看大图 热锅下葱蒜姜爆炒,再下酸菜翻炒3分钟
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3/6
点击查看大图 加入鱼头鱼骨翻炒3分钟
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4/6
点击查看大图 加入清水,白醋,大火煮至滚
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5/6
点击查看大图 把鱼片一片一片放进去,不要搅拌
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最后一步
点击查看大图 再下葱段,白胡椒,鸡精粉调味后盛出锅,美味的酸菜鱼完成啦
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展开全部6个步骤
发布于 2017-08-12
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