腌皮皮虾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备好姜、蒜切片,红辣椒切段,花椒,麻椒(以个人口味添加),大料,酱油,料酒
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2/5
点击查看大图 锅中加入水,把花椒大料麻椒,葱姜蒜,辣椒等放入水中,加入三勺盐,酱油4勺,料酒3勺煮开(卤汁一定不能淡)
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3/5
点击查看大图 倒入盆中凉透,再找一个密封的容器(容器里不能有水)倒入卤汁。
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4/5
点击查看大图 把新鲜皮皮虾放入罐子里,放入冰箱冷藏12小时
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最后一步
点击查看大图 做好了
小贴士
虾爬子(皮皮虾)必须选用活的,死的不要放里边,会影响口感
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发布于 2017-08-11
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