苦菊皮蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 皮蛋切小块。
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点击查看大图 苦菊洗净后用刀简单几刀切小段。
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点击查看大图 加入准备好的皮蛋丁。
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点击查看大图 加入适量的沙拉汁。
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点击查看大图 再加点白糖跟陈醋,这个可以不加,我不太习惯吃苦味,所以为掩盖点苦味加点点糖跟陈醋。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀后装盘就可以了。
小贴士
1.买回来的皮蛋最好蒸一下,蛋黄会比较结实,拌菜比较整状。 2.刚拌好的凉菜不要马上吃,最好入味一会再品尝,味道更佳。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-08-11
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