皮蛋拌豆角
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有的食材都准备好
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点击查看大图 豆角洗干净,然后过水焯一下,一定要焯熟,为了使颜色保持翠绿好看焯水的时候在水里放点盐或者油
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点击查看大图 焯好的豆角捞出在凉水里泡一下
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点击查看大图 皮蛋剥壳然后切块
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点击查看大图 豆角捞出来控一下水分然后切碎,大蒜切末,辣椒切碎备用
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点击查看大图 把大蒜和辣椒放到碗里,倒入醋、生抽、盐、香油调成汁
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点击查看大图 切好的皮蛋放入盘里摆好,然后把豆角碎放到上边
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点击查看大图 倒入调好的调料汁
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最后一步
点击查看大图 吃的时候调匀即可
小贴士
焯水绿色蔬菜的时候,可以往水里加点盐或者油,这样可以保持蔬菜翠绿的颜色
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-10
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