润肺雪梨膏
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,因我蜂蜜是邻居家养蜂散装的大壶,所以没拍。梨子,红枣洗净去核。
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点击查看大图 把川贝放入榨汁机打成粉待用。
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点击查看大图 把去核之后的梨子都切成小块。
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点击查看大图 把切好的梨子放入榨汁机搅碎,然后放入电饭煲开高档位煮梨汁。
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点击查看大图 梨汁煮开后加入冰糖,川贝和切好的红枣,继续煮一个小时。
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点击查看大图 把煮好的梨汁过滤,过滤好的梨汁放一边待用。将滤过的渣继续放到锅里,加开水继续煮一个小时,然后取出过滤出残渣,将两次滤好的梨汁放一起倒入洗干净的锅中继续煮。
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点击查看大图 过滤好的梨汁煮两个小时左右的时候开始变稠,这个时候我又取出过滤了一次,然后继续煮。
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点击查看大图 继续煮梨汁一个小时左右才像现在这样非常稠,冒出的泡泡都是这种比较浓厚的感觉就好了,然后把熬好的梨汁冷凉后加入蜂蜜,润肺止咳的雪梨膏就做好了
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最后一步
点击查看大图 今早起来用雪梨膏冲的水,雪梨味道适中,口感偏甜,有一点点酸味,很爽口。
小贴士
1.我是用电饭锅熬的,而且中间过滤了好几次所以时间久一些,换其它灶具可能时间不会这么久。 2.最后熬稠了要及时搅拌,不是不粘锅的话会糊底。 3.每次过滤最好是要等梨汁降一下温再进行,不然容易烫伤手。 4.在加一些甘草和罗汉果效果会更好,因为家人不喜欢罗汉果,所以我这次没有放。
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发布于 2017-08-09
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