★芝士虾皮虾仁时蔬焗豆腐★
3.4万人浏览 · 452人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 准备食材，芝士片也可以换成马苏里拉芝士碎。豆腐嫩豆腐老豆腐都行。
-
2/14
点击查看大图 先烧一锅开水，将虾仁下水煮一下，变成红色以后，就可以捞出、沥干待用了。
-
3/14
点击查看大图 可以继续用这锅水，水开以后把西兰花、口蘑和切成大块的豆腐放入，煮2分钟。
-
4/14
点击查看大图 捞出煮好的时蔬，将西兰花、口蘑、彩椒和虾仁都切碎成小块。
-
5/14
点击查看大图 拿一个大碗，把切好的蔬菜倒入，再将豆腐直接捏碎在上面就行。
-
6/14
点击查看大图 打一个鸡蛋到大碗里。
-
7/14
点击查看大图 用筷子把所有食材huohuo一下。
-
8/14
点击查看大图 一岁以上的宝宝可以再加一点酱油调味，一岁以下就忽略此步吧！其实奶酪和虾皮都有一点点咸味，不加也无妨。
-
9/14
点击查看大图 准备不粘锅，如果不粘性好，就不用倒油了。直接把虾皮放入锅中，开中小火炒香。
-
10/14
点击查看大图 将炒好的虾皮切碎。
-
11/14
点击查看大图 准备烤碗，将刚才做好的豆腐时蔬倒入碗中。再撒上虾皮。（此时可以预热烤箱200度上下火）
-
12/14
点击查看大图 之后把奶酪片切成小块，铺在最上方。
-
13/14
点击查看大图 烤箱预热好以后，就可以把烤碗放进去了。200度上下火，烤15分钟。（请忽略右侧烤盘，那是我的早饭）
-
最后一步
点击查看大图 芝香浓郁的焗豆腐就做好啦！挖起一勺有菜有虾，真是色香味俱全啊！
小贴士
* 时蔬可以随意替换，当然最好颜色多一些，看起来更丰富。 * 如果想用蒸锅蒸，可以在上汽后将碗放入，中火蒸20分钟。要记得在上面封上一层保鲜膜，以免水滴落在奶酪上，就不好看啦！ * 如果想让奶酪烤的焦黄一些，最好提前将奶酪从冰箱中取出，室温放上一会。另外有一些奶酪是烤不化的，比如湿度偏低、或者脂肪偏低都会影响奶酪熔点。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-08-09
换一个做法相关分类
相关推荐