创意避风塘虾仁－迷迭香
4631718人浏览 · 21322人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 葱切葱花，蒜切蒜末，香菜切碎，红椒切丁备用
-
2/15
点击查看大图 咸鸭蛋对半切开，蛋黄与蛋清分别取出放入不同的碗中
-
3/15
点击查看大图 蛋黄、蛋白分别用勺子压碎备用
-
4/15
点击查看大图 将虾头剪掉，虾背剪开，挑出虾线
-
5/15
点击查看大图 将虾头剪掉，虾背剪开，挑出虾线
-
6/15
点击查看大图 将虾头剪掉，虾背剪开，挑出虾线
-
7/15
点击查看大图 锅中热油倒入虾仁，大火炒至变红盛出备用
-
8/15
点击查看大图 锅重新烧热，倒入一小块黄油，小火加热至融化
-
9/15
点击查看大图 倒入咸蛋黄，搅碎后小火炒至起泡
-
10/15
点击查看大图 将红椒丁、蒜末、咸蛋白碎依次倒入锅中大火翻炒
-
11/15
点击查看大图 将面包糠倒入锅中后，小火翻炒至金黄色
-
12/15
点击查看大图 将炒熟的虾仁倒入锅中继续翻炒
-
13/15
点击查看大图 倒入黑胡椒粉，翻炒均匀
-
14/15
点击查看大图 将葱花、香菜碎依次倒入锅中翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图 开吃啦！
小贴士
1. 在虾背切一刀，大概身体的1/2的深度，这样炒出来会卷成漂亮的虾球。 2. 锅中倒入面包糠后，要用小火慢炒至金黄色，防止炒糊。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-08-09
换一个做法相关分类
相关推荐