啤酒排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
将买回来的排骨先用清水洗好,最好在泡一会,然后用水焯下,焯的时候加入姜和大料,焯好用清水冲干净备用.
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2/3
锅中打入适量油,将糖放入开始翻炒,糖变色后放入焯好的排骨继续炒,让排骨和糖充分接触,然后我放入了花椒和干辣椒继续翻炒,然后加入一点酱油。
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最后一步
倒入一听啤酒,烧开后转为小火慢炖,40分钟,收汁加入适量盐,出锅装盘即可。
小贴士
1.冷水下排骨进行焯。
发布于 2017-08-08
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