土豆烧鸡块
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时间:30分钟
食材清单
鸡大腿
2只
、
土豆
10个 、
蒜瓣
1个 、
生姜
3片 、
干辣椒
3个 、
花椒
10克 、
八角
4个 、
香叶
4片 、
红烧酱油
1勺
、
生抽
2勺 、
盐
1勺 、
开水
适量
、
葱
2颗 、
鸡精
1勺 烹饪步骤
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1/24
点击查看大图 鸡大腿清洗干净,用天喜玫花纸巾吸干鸡大腿上的水分,以免一会儿剁鸡大腿的时候,水到处喷溅!
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2/24
点击查看大图 把鸡大腿斩成小块儿!(鸡块的大小根据自己的喜欢随意调整,不过鸡块小一点儿,更容易煮熟!)
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3/24
点击查看大图 土豆削皮洗净,切成小块儿备用!
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4/24
点击查看大图 准备好所需的大料:蒜瓣剥皮拍碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,八角和香叶准备好备用!
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5/24
点击查看大图 葱洗净切成葱花备用!
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6/24
点击查看大图 锅烧热倒入适量的油,放入鸡块翻炒至鸡块儿变色!
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7/24
点击查看大图 把鸡块儿拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,八角,香叶爆出香味儿!
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8/24
点击查看大图 放入一勺红烧酱油翻炒均匀!
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9/24
点击查看大图 倒入2勺生抽翻炒均匀!
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10/24
点击查看大图 加入一勺盐翻炒均匀!
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11/24
点击查看大图 把翻炒好的鸡块儿倒进电炒锅中!(我要急着用锅炒其他的菜,为了节省时间,只好把鸡块放到电炒锅里炖着,你如果不急用锅,可以直接放在锅里煮!)
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12/24
点击查看大图 倒入适量的开水!中小火慢慢的炖煮!(水不要放的太多,把鸡肉完全淹没住就可以了!)
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13/24
点击查看大图 鸡肉煮熟后,放入土豆块儿继续中小火慢慢的炖煮!
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14/24
点击查看大图 用筷子能够轻松的把土豆扎透就说明土豆煮熟了!开始转大火收汁儿!
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15/24
点击查看大图 起锅前加入适量的葱花和鸡精翻炒均匀即可!
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16/24
点击查看大图 装盘!用天喜玫花纸巾把盘子周围擦拭干净即可上桌啦!
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17/24
点击查看大图 成品图
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18/24
点击查看大图 成品图
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19/24
点击查看大图 成品图
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20/24
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22/24
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23/24
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
每个人的口味轻重不同,根据自己的口味调整盐的用量!
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展开全部24个步骤
发布于 2017-08-07
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