椒盐油酥饼#相约MOF#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油，开始一次和面程序。
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点击查看大图 油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油，加入葱花、椒盐和小茴香。
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3/21
点击查看大图 和好两个面团。（水油皮面团需要饧发30分钟）
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4/21
点击查看大图 油酥面团分成55g一个的。
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5/21
点击查看大图 水油皮面团分成70g一个的。
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6/21
点击查看大图 将面团都分好，共四份儿。
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7/21
点击查看大图 将油酥包入水油皮中。
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8/21
点击查看大图 做好所有的。
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9/21
点击查看大图 拿一份擀开。
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10/21
点击查看大图 两边对折回来。
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11/21
点击查看大图 继续擀开，对折。
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12/21
点击查看大图 再来一次擀开，对折。
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13/21
点击查看大图 擀成方形。
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14/21
点击查看大图 刷一层蛋液。
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15/21
点击查看大图 铺满满一层的白芝麻。
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16/21
点击查看大图 预热烤箱，上火220度，下火190度，20分钟左右，烤制的过程中观察表面上色。
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17/21
点击查看大图 烤好以后完全放凉。
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18/21
点击查看大图 拿出来~
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19/21
点击查看大图 酥酥脆脆的~
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20/21
点击查看大图 哈哈^_^
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最后一步
点击查看大图 开吃啦~
小贴士
1.无论是水油皮还是油酥，液体的分量都仅供参考，根据实际情况来。 2.烤箱设置仅供参考。
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展开全部21个步骤
发布于 2017-08-07
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