宝宝辅食之奶香米糕（或水果米糕）

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  70ml奶或者果汁放入奶锅，小火烧到冒泡就关火，然后放入45g大米粉不停搅拌成糊状。

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  蛋清➕木糖醇打发至硬性发泡，然后和大米粉糊混合翻拌均匀（不要画圈圈翻拌，炒菜式的切半翻拌，以免消泡。）

• 最后一步
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  翻拌好后倒入6寸圆模或者磨具，震荡几下震出大气泡，然后盖上保鲜膜后上锅蒸15分钟左右即可。完全冷却后脱模。

小贴士

1⃣️如果做水果味米糕，就用等量果汁替换奶。2⃣️用果汁的话，就不用放木糖醇都会有甜味的。3⃣️可以用六寸圆模，也可以用可爱的磨具，做好后完全冷却脱模即可。

发布于 2017-08-07

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