糖藕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米洗净 浸泡差不多4小时 使糯米吸收水分
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点击查看大图 莲藕洗净去皮 切掉两头 不要扔 糯米灌入藕孔 用筷子把糯米塞下去 每个孔都灌上 不要塞得太满 糯米在烧的过程中会膨胀
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点击查看大图 莲藕切下来的两头用牙签别住 防止米粒在煮的过程中漏出 没有高压锅只能用电饭锅煮 加水没过莲藕 加红糖冰糖 炖煮
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最后一步
点击查看大图 我差不多煮了3个小时 期间加了3次水 每次都没过莲藕 最后莲藕切盘 剩下的汤汁用煎锅收汁淋在藕上
小贴士
我看他人是用高压锅把藕压熟的 我家没有高压锅 所以用电饭锅代替 期间水会干 所以中途加了3次水 没有加蜂蜜 因为红糖和冰糖已经很甜了 如果家里有糖桂花的朋友 最后加点糖桂花也是不错的
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发布于 2017-08-06
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