缤纷夏日乌冬面
6277人浏览 · 18人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
乌冬面
3袋 、
鸡翅
3只 、
瘦肉
2两 、
玉米
1条 、
番茄
2个 、
土豆
1个 、
西兰花
1小朵 、
平菇
一小扎 、
鱼丸
6个 、
芝士烟薰肠
6小条
、
配料
、
糖
1勺 、
盐
2勺 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
鸡精
少量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备上述材料，土豆、番茄切粒，瘦肉切片，鱼丸、芝士肠、鸡翅洗净，平菇洗净撕细条，西兰花洗净放盐焯水捞出。（西兰花最后才焯水上碗装饰，太早焯怕会发黄）
-
2/8
点击查看大图 玉米切块。
-
3/8
点击查看大图 新鲜鸡翅用糖、少许盐、生抽、蚝油抓匀腌一下（为更好入味，可以腌久一点），电饭锅下油铺上姜、怱头、蒜，放入鸡翅，下一点水，按下煮饭键，跳闸后让她焖一会，翻面再按一次煮饭键，再跳闸就熟了。
-
4/8
点击查看大图 芝士肠蒸熟。也可以放去汤里煮，但它是烟熏味的，怕影响汤底的味道。
-
5/8
点击查看大图 坐锅放水，待水沸后，放入瘦肉、土豆、番茄、玉米，煮开后5分钟关小火慢炖15分钟。
-
6/8
点击查看大图 待汤出味后，放入平菇、鱼丸煮10分钟，下盐、鸡精（鸡精可不放）调味关火。汤品酸酸甜甜的很好喝。
-
7/8
点击查看大图 另起锅放水煮沸，放入油、盐、乌冬面，盖上盖子煮3分钟捞出沥干水放入碗里备用。（怕不够味也可以放一点盐捞匀）
-
最后一步
点击查看大图 摆碗把鱼丸、芝士肠、玉米、西兰花码在乌冬面上，浇上土豆番茄汤，最后把焗好的鸡翅放在上面，就大功告成了。
小贴士
1、这款鲜甜式乌冬面，适合清淡口味的亲，如果想吃香浓口味的，建议做咖喱乌冬、番茄牛腩乌冬。 2、三人份量。 3、食材可凭自己想法来搭配。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-08-06
换一个做法相关分类
相关推荐