迷你小面包 宝宝辅食食谱
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 参考月龄：10个月以上食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g烹饪时间：120分钟难度分析：初级
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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点击查看大图 面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。
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点击查看大图 加入细砂糖，倒入玉米油。
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点击查看大图 倒入面粉和酵母。按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
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点击查看大图 选择和面模式 33分钟 启动。
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点击查看大图 面包机和面中。
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点击查看大图 时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
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点击查看大图 揉成面团排气。
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点击查看大图 擀成0.5cm厚薄饼。
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点击查看大图 切小条。
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点击查看大图 切小块。不要切得太大，方便宝宝抓着吃。
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点击查看大图 均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
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点击查看大图 设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。
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点击查看大图 发酵至两倍大。
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点击查看大图 取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。
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最后一步
点击查看大图 取出，晾凉食用。美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。
小贴士
如果有面包机，和面和发酵更省事儿，如果没有面包机，那你就手动和面发酵，然后上烤箱烤，大小可以随意调整！ 总之，做法简单、材料简单、操作简单，看着宝宝一个一个地吃进嘴里，特别有成就感 ，简直不要太幸福！
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展开全部17个步骤
发布于 2017-08-04
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