懒人时蔬肉丁煲仔饭
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时间:30分钟
食材清单
大米
200g 、
猪肉
200g 、
玉米淀粉
一小勺 、
味极鲜酱油
适量
、
时蔬杂菜(青豆、玉米、胡萝卜丁)
一把
、
洋葱
半个 、
青菜
3棵 、
色拉油
适量 、
生抽
2小勺 、
蚝油
1小勺 、
白糖
适量 、
香油
适量 、
盐
适量 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 将大米淘洗干净,浸泡一个小时左右;
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2/12
点击查看大图 将猪肉切丁,加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下;(喜欢吃肥一点的,可将肉丁换成五花肉做,主要我们家都喜欢吃瘦肉)
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3/12
点击查看大图 在浸泡好的大米里加入适量色拉油;
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4/12
点击查看大图 大火煮开后,在砂锅上架一双筷子(这样防止水溢出)然后盖上盖子;
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5/12
点击查看大图 将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用;
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6/12
点击查看大图 在锅里倒入清水,放入洗好的青菜,加入适量色拉油,盐,直至变色捞出沥干水分!(这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦!)
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7/12
点击查看大图 热锅倒油,倒入腌制好的肉丁,炒至微黄,装入盘中备用;
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8/12
点击查看大图 在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁,加入适量盐,煸炒至断生,装入盘中备用;
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9/12
点击查看大图 十五分钟左右,大米已煮至八九成熟,这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面,开最小火再煮3分钟左右,然后盖上盖子,焖10分钟;
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10/12
点击查看大图 取一小碗,加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀,即成酱汁;
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11/12
点击查看大图 最后淋入调好的酱汁,拌匀,即可食用!
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最后一步
点击查看大图 不错吧!自己做的就是料足!
小贴士
喜欢吃肥一点的,可将肉丁换成五花肉做,主要我们家都喜欢吃瘦肉!
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展开全部12个步骤
发布于 2017-08-03
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