名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼

美国厨娘

• 1/12
  点击查看大图

  黄花鱼洗净，选择黄花鱼第一看眼睛是否干净清晰，第二看肉质用手按下去是否回弹。在鱼身上斜切三刀，刀的深度为肉的一半，不要切到骨

• 2/12
  点击查看大图

  准备好配料，姜蒜、五花肉都切丁，大葱取葱白切小块，小葱切花

• 3/12
  点击查看大图

  选一个大的平底锅，烧热放油，放入五花肉中火煸炒

• 4/12
  点击查看大图

  煸至肉丁的四周起焦边，这时肉就煸香了

• 5/12
  点击查看大图

  放入姜蒜炒香

• 6/12
  点击查看大图

  放入葱白炒香

• 7/12
  点击查看大图

  放入鱼，放入料酒、陈醋、酱油

• 8/12
  点击查看大图

  放水至略高过鱼身的一半，先大火煮开，改小火炖，不时把汤汁浇在鱼身上

• 9/12
  点击查看大图

  到鱼肉全熟，汤汁略稠就用二个平盘一夹鱼就可以不断不烂，把鱼放入盘中

• 10/12
  点击查看大图

  大火收汁后浇在鱼身上，撒上葱花即可

• 11/12
  点击查看大图

  为了颜色好看我切了二个小米椒撒在上面

• 最后一步
  点击查看大图

  感觉黄花鱼好吃的在背上，二个小屁孩抢着吃鱼背的肉。于是鱼尾归我，鱼肚归他爸了。

4/12

  展开全部12个步骤

发布于 2017-08-03

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    干锅排骨

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  肉末莴笋

  6815人看过
• space
  #春日露营#酸奶奶酪提子软面包

  29531人看过
• space
  【糙米肉炒饭】嫩鸡肉裹挟着高纤糙米，仅一口，美味在舌尖爆炸

  2115人看过
• space
  炝腰花 ｜鲜之绝-幹酱-美食系列

  1491人看过
• space
  清炒豌豆

  8098人看过
• space
  葱烧鸡

  7797人看过
• space
  烤包子

  辣自由
• space
  虾仁馄饨+小蛋糕

  阿艳🎀
• • space

    红烧黄花鱼

  • space

    红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭

  • space

    清蒸黄花鱼