蚝仔鸡蛋饼#鲜有赞.爱有伴#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材
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2/12
点击查看大图 蚝肉用盐搓一下,去杂质
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3/12
点击查看大图 用清水冲洗干净,捞起沥干水
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4/12
点击查看大图 鸡蛋敲入盆里划散,倒入蚝肉
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5/12
点击查看大图 倒进玉米淀粉
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6/12
点击查看大图 小葱洗净切碎,加入蛋液中拌匀
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7/12
点击查看大图 调入家乐鸡粉
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8/12
点击查看大图 少许胡椒粉,充分搅拌均匀
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9/12
点击查看大图 热锅,倒入食用油,油温升高时倒入蚝仔鸡蛋液
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10/12
点击查看大图 大火煎至两面焦黄色
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点击查看大图 盛起切块即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.新鲜的蚝仔会有一点蚝壳和杂质,用食盐搓一下,冲洗干净后沥干水就可以混合蛋液了。 2.锅中油温升高时才倒入蛋液,大火煎,这样煎出来的蚝仔饼松化不油腻。
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发布于 2017-08-02
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