蓝莓冰淇淋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶、奶粉、水磨糯米粉、白砂糖倒入盆中
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点击查看大图 雪糕糊放入一个锅中进行小火隔水加热
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3/10
点击查看大图 不停搅拌，直至雪糕糊有少许浓稠且非常细腻的状态，关火取出放凉
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4/10
点击查看大图 奶油不需要再加糖，打至六分发
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5/10
点击查看大图 此时放凉的雪糕糊加入酸奶搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 打发好的奶油加入雪糕糊中彻底搅拌
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7/10
点击查看大图 加入适量自制蓝莓酱混合均匀
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点击查看大图 最后倒入雪糕模具冷藏一夜，脱模即可食用
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1.配方中糖分我已经是用到最少的量，不适宜再减糖了； 2.如果没有自制酸奶和蓝莓酱、草莓酱，用市售的也是可以的； 3.果酱的话还可以换成各种自己喜欢的口味，或者换成奥利奥碎和抹茶蜜豆等等都可以，自己喜欢，可随意变换哦~
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发布于 2017-07-30
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