大理石曲奇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材全家福。
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点击查看大图 黄油切成小块,加糖粉。用打蛋器打得蓬松些。
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点击查看大图 大概这样差不多了。
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点击查看大图 加牛奶,再次用打蛋器打均匀。
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点击查看大图 这样,比刚才稀了些。
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点击查看大图 筛入低筋粉。
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点击查看大图 用刮刀翻拌均匀并分成两份。
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点击查看大图 其中一份筛入可可粉,并翻拌均匀。
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点击查看大图 将两份都变成长条状。(用刮刀做的,没上手)
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点击查看大图 用刮刀稍微搅拌,依旧是长条。
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点击查看大图 用保鲜膜包起来,调整成长条状,放入冰箱冰冻三十分钟。
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点击查看大图 冻硬了,用刀子切片。
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点击查看大图 需要切得快些,我切得慢,后面的有点裂不那么平滑。放入调成200度预热十分钟的烤箱,烤制17分钟。
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最后一步
点击查看大图 看起来还不错,吃起来也不错,酥脆可口。
小贴士
在君之的配方上稍作了改动。我家吃的没那么甜,糖少了些;黄油和牛奶也变动了少许。
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发布于 2017-07-29
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