红玉虾饺
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时间：30分钟
食材清单
鲜虾仁（20个虾）
、
玉米粒 (2个玉米)
、
盐 (适量)
、
胡萝卜 (两个)
、
生抽 (适量)
、
料酒 (适量)
、
橄榄油或者食用油 (适量)
、
饺子皮
烹饪步骤
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点击查看大图 我是用手剥的玉米粒，后来嫌麻烦直接用刀切下来的，反正最后都是剁成泥，不用在意细节胡萝卜用工具化成丝，会比较省力
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点击查看大图 虾剥壳，然后虾背、虾腹去虾线。虾的个数看你要包几只饺子呗，一般一只饺子一只虾
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点击查看大图 我用这种捣蒜泥的把玉米粒和胡萝卜丝剁成泥，或者用搅拌机啊，刀啊都可以
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点击查看大图 混合一下，加入适量的盐，这个不好控制，但是我觉得多加一点也没关系的，然后一点橄榄油，像我的话还放了一丢丢葱
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点击查看大图 虾肉放一点料酒、生抽，去一下腥味，然后放置一会，(虾肉是不需要剁碎的，包的时候一只饺子一只虾)，再把所有食材都搅拌一起，然后可以包饺子了
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最后一步
点击查看大图 我不是很会包饺子，包出来的形状也不是很好看，但是这个饺子馅至少是不会漏的，这次做了烤饺，味道还不错
小贴士
1.这个饺子没什么特别需要注意的细节，饺子馅味道重一点我觉得吃起来才有感觉 2.做烤饺的时候用的平底锅，要多加点油，最后浇上一点蛋汁就可以了 3.为什么叫“红玉虾饺”，这个名字是我取的，因为胡萝卜是“红”，玉米粒是“玉”
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发布于 2017-07-29
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