姜汁撞奶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图街上没有黄姜,只好用老姜。
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点击查看大图姜切小块备用。
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点击查看大图姜放入料理机打碎。放一点点凉白开水,不能多。
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点击查看大图磨碎了的姜。
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点击查看大图磨好的姜末用滤布装着,挤出姜汁,姜末可以留着炒菜用,别浪费。
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点击查看大图纯牛奶加入白糖煮至快开,就关火。甜度随自己的喜好。准备一个碗,姜汁的量能铺住碗底就行的,喜欢姜味的可以多放点。将牛奶温度降至70度左右就倒进姜汁碗。静置3分钟。
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最后一步
点击查看大图牛奶凝固的程度是,将勺子放在牛奶的表面,勺子不沉下去为好。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-29
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