菠菜鸡蛋糕

乐悠厨房

• 1/8
  点击查看大图

  准备食材。

• 2/8
  点击查看大图

  将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）

• 3/8
  点击查看大图

  将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。

• 4/8
  点击查看大图

  将鸡蛋打散备用。

• 5/8
  点击查看大图

  将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌均匀。

• 6/8
  点击查看大图

  将搅拌好的蛋糊倒入模具中，为了蒸好后更好的脱模，可以往模具里铺一层耐高温保鲜膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以换成碗或者保鲜盒什么的，这个看自己方便。如果不使用保鲜膜，可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）

• 7/8
  点击查看大图

  将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。）

• 最后一步
  点击查看大图

  蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦~

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2017-07-28

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    干锅排骨

  • space

    香煎南瓜饼

• space
  猴头菇人参鸡汤

  1679人看过
• space
  #春日尝鲜#豌豆腊肠饭

  21899人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼

  26758人看过
• space
  香妃爆浆芝士面包

  6828人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#韭菜炒猪肝

  35941人看过
• space
  芭乐牛油果香蕉杏仁酸奶牛奶奶昔：一口尝尽丰富滋味​

  15826人看过
• space
  减脂餐打卡50

  默伤o
• space
  20250324 星期一 农历二月廿五 ‍²⁰²⁵/₀₃.₂₄ᵕ̈ 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨✨生活的舞台上，周一总是充满无限可能。珍惜每分每秒，努力让生活变得更加美好。 新一周，新希望，早安！🌼 早餐 今天是春天的味道 1、草花炒年糕 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、荠菜饼 挖来的荠菜事先焯水好 今天荠菜饼加了鸡蛋 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛春日烟火气美食日记

  B妈小厨
• • space

    菠菜鸡蛋糕#舌尖上的春宴#

  • space

    空气炸锅版少油炸薯条

  • space

    菠菜鸡蛋糕——专治孩子不爱吃菜