姜丝拌苦瓜#单挑夏天#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料;
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点击查看大图 将苦瓜洗净,对半切开去籽;
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点击查看大图 将苦瓜斜刀切片;
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点击查看大图 煮锅内水开后放入2克食盐,放入苦瓜片焯烫后,捞出过凉水浸泡15分钟;
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点击查看大图 切好姜丝备用;
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点击查看大图 料理盆中放入苦瓜片、姜丝;
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点击查看大图 再放入3克食盐,15克白糖(糖的量依个人口味放入),调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟,食用时从冰箱取出,清爽可口。
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点击查看大图 清热爽口菜
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最后一步
点击查看大图 很爽口
小贴士
苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。放点姜丝可以中和苦瓜的寒凉
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-27
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