抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#
-
1/25
点击查看大图 提前准备好所有材料。面团材料除了黄油外，其余材料如牛奶，鸡蛋，细砂糖，细盐，高筋面粉，抹茶粉，酵母依次放入面包机中，按和面程序和面。
-
2/25
点击查看大图 和面到初步扩展，能拉出厚厚易破的膜，放入黄油和面。
-
3/25
点击查看大图 和好后的面团拿一小块出来，能拉出有韧性不易破的手套膜或破了的边缘光滑整洁就好了。
-
4/25
点击查看大图 和好的面团拿出来搓圆，再放入面包机桶能进行发酵，夏天不需要开发酵功能，冬天需开发酵功能。
-
5/25
点击查看大图 发酵至2-2.5倍大，我这次发酵了40分钟，仅供参考。面团发酵完毕，看面团有没有一发到位，用手按压一个孔，面团不回缩表示发酵完毕。
-
6/25
点击查看大图 把发酵好的面团从盆中取出，用手轻轻按压面团进行排气，排气好后把面团分成6等份。
-
7/25
点击查看大图 分好的面团全部搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
8/25
点击查看大图 醒发好后取面团擀成椭圆形状。
-
9/25
点击查看大图 从上往下卷起。
-
10/25
点击查看大图 卷好后，把两头搓一搓成尖的形状。
-
11/25
点击查看大图 把全部整形好放入烤盘、进行二发，发至1.5-2倍大，二发温度30-38度之间不得超40度，湿度75%-85%之间。
-
12/25
点击查看大图 烤箱预热10分钟，上火170度，下火165度，中层，时间25分钟。
-
13/25
点击查看大图 锅中放入适量的水，把鸡蛋放入，大火把水煮开后再煮2分钟，关火焖8分钟即可。
-
14/25
点击查看大图 西红柿和玉米冲洗干净。
-
15/25
点击查看大图 把玉米粒掰出。
-
16/25
点击查看大图 西红柿切薄片。
-
17/25
点击查看大图 培根放入锅中煎熟。
-
18/25
点击查看大图 玉米粒放入锅中煮熟。
-
19/25
点击查看大图 煮好的水煮蛋去壳对半切开。
-
20/25
点击查看大图 面包冷气后对半切开，但是不要切断。
-
21/25
点击查看大图 依次放入西红柿，鸡蛋，培根，玉米粒。
-
22/25
点击查看大图 最后挤入丘比沙拉汁即可。
-
23/25
点击查看大图 成品。
-
24/25
点击查看大图 成品。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
1、温度要根据自己的烤箱来调哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。 2、每种面粉的吸水量都不同，牛奶应当适当增减。 3、丘比沙拉汁口味繁多，可以制作各种口味哦！
展开全部25个步骤
发布于 2017-07-27
换一个做法