菠萝咕咾肉#单挑夏天#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠萝切块,青椒洗净切块备用
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点击查看大图 猪肉切块,用生抽和料酒腌制一下
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点击查看大图 腌好的肉在淀粉里滚一下,沾满淀粉
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点击查看大图 锅里放油,油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
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点击查看大图 炸好的里脊肉块
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点击查看大图 青椒也放进油里过一下
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点击查看大图 青椒捞出备用
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点击查看大图 另起锅放油,然后放入番茄酱翻炒一下,倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡
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点击查看大图 倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下
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点击查看大图 最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
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最后一步
点击查看大图 酸甜可口的菠萝咕老肉就好了
小贴士
里脊肉提前腌制一下会更入味,在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊,油温七成热下锅,油温太低淀粉会脱落,油温太高会把肉炸的特别硬
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发布于 2017-07-26
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