锡纸烤排骨
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水期间换一次水捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
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点击查看大图 加入葱末、蒜末和姜丝
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点击查看大图 下一勺豆豉（可以用辣的）
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点击查看大图 下一勺豆瓣酱
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点击查看大图 加入黄酒一勺
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点击查看大图 加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺加少许盐
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点击查看大图 拌匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上（可以过夜）
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点击查看大图 取出
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点击查看大图 烤盘铺一张足够大的锡纸将腌制好的排骨平铺其上
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点击查看大图 再取一张锡纸盖在上面，边缘折好
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点击查看大图 烤箱预热3-5分钟，选择上下管170度烘烤20分钟
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点击查看大图 取出，划开锡纸，撒少许白芝麻，再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可
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最后一步
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小贴士
记得提前腌好哦，这样的排骨才入味，烘烤出来的效果和口感才会更美味 我用的是惠而浦321t蒸汽烤箱
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发布于 2017-07-26
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