#首农Helo宝宝蛋#西红柿烩饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原材料准备好,菜清洗干净
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点击查看大图 发面饼切指甲盖大小的丁
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点击查看大图 西红柿切块,去不去皮随意啦
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点击查看大图 首农宝宝蛋打入碗中,香葱、香菜切碎末
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点击查看大图 炒锅中倒少许油,油7、8成热时,将西红柿倒入锅中翻炒
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点击查看大图 待西红柿炒软后,倒足够量的水,烧开
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点击查看大图 汤沸腾后,加适量盐、倒少许生抽调鲜
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点击查看大图 将鸡蛋液打散,转着圈淋入锅中
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点击查看大图 再撒少许香菜、香葱,到此步就是一个完整的西红柿蛋花汤了
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点击查看大图 将烙饼丁倒入锅中,混合几下就关火,饼会慢慢吸足汤汁变暖变软
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最后一步
点击查看大图 酸酸的很开胃边吃边晾着,不要放太久,会影响口感
小贴士
发面饼柔软易吸汤,放进锅中一搅拌就关火,千万不要久煮久泡; 用这种方法还可以煮面条、疙瘩汤,只是鸡蛋液要最后淋入。
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发布于 2017-07-26
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