五花肉蒸干挂面
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时间:30分钟
食材清单
干挂面
250克
、
五花肉
150克 、
长豆角
300克
、
西红柿
1个 、
红黄彩椒
各半个
、
黑木耳
适量 、
蒜苔
4根 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
盐
少许 、
八角
2个 、
香叶
3片 、
橄榄油
2勺 烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是这种干挂面
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点击查看大图 锅里放水,水开后下入挂面煮2分钟捞出过冷水
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点击查看大图 过了凉水的挂面沥干水放盆里放入两小勺橄榄油拌匀防粘,把挂面放入铺了屉布的蒸笼里中火蒸15分钟
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点击查看大图 将五花肉切片,长豆角切段洋葱和姜切丝
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点击查看大图 再将蒜苔红黄椒切好备用
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点击查看大图 蒸好的挂面凉在面板上凉至手温
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点击查看大图 锅里放油烧热放入洋葱和姜丝炒出香味
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点击查看大图 放入五花肉翻炒
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点击查看大图 翻炒出油的五花肉放入料酒生抽老抽八角和香叶翻炒后加适量水小火炖
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点击查看大图 肉炖熟放入豆角加盐翻炒
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点击查看大图 豆角五层熟放入西红柿
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点击查看大图 将肉和豆角捞出放蒸笼上,不用放屉布
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点击查看大图 然后把挂面放入盆里把炖肉的汤倒入翻拌均匀
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点击查看大图 把挂面放在肉和豆角上中火蒸,15分钟
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点击查看大图 蒸面时把蒜苔红黄椒和木耳炒熟盛出
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点击查看大图 蒸好的挂面放盆里放入炒好的红黄椒.拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 开吃啦
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展开全部17个步骤
发布于 2017-07-25
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