奶汤荷包蛋面

Name: 奶汤荷包蛋面
Ingredients: 鸡蛋 2个; 盐 适量; 油 适量; 面条及清水 适量; 葱花、胡椒粉、鸡精 适量

82950人浏览 · 351人收藏 · 人做过

时间：30分钟

食材清单

鸡蛋 2个、盐适量、油适量、

面条及清水适量

、

葱花、胡椒粉、鸡精适量

烹饪步骤

1/5
点击查看大图

煎鸡蛋，因为要熬汤老一点脆一点更好，我自己做的是二人份，所以是四个鸡蛋。
2/5
点击查看大图

鸡蛋煎好入清水烧开，准备煮面。
3/5
点击查看大图

可以下点时令青菜，营养搭配。
4/5
点击查看大图

下面条。
最后一步
点击查看大图

面条煮好起锅，放盐、白胡椒面、葱花。

小贴士

1、熬汤：奶汤是荷包蛋的功劳。 2、关于油：最好吃的是猪油炸的荷包蛋熬出来的奶汤，我这次是金龙鱼调和油，健康一点，也能出奶汤，不过没有猪油的那么香。 3、加料：这是一款百搭家常面，可以在熬汤的时候加青菜、榨菜、紫菜、火腿、西红柿、菌菇之类的，营养更丰富，不过想喝到原滋原味的荷包蛋奶汤，建议只加一两种加料，食材的本味已经很好吃了；另：姜蒜根据自己喜好放。

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2017-07-25

换一个做法