奶汤荷包蛋面

Name: 奶汤荷包蛋面
Ingredients: 鸡蛋 2个; 盐 适量; 油 适量; 面条及清水 适量; 葱花、胡椒粉、鸡精 适量

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时间：30分钟

食材清单

鸡蛋 2个、盐适量、油适量、

面条及清水适量

、

葱花、胡椒粉、鸡精适量

烹饪步骤

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煎鸡蛋，因为要熬汤老一点脆一点更好，我自己做的是二人份，所以是四个鸡蛋。
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鸡蛋煎好入清水烧开，准备煮面。
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可以下点时令青菜，营养搭配。
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下面条。
最后一步
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面条煮好起锅，放盐、白胡椒面、葱花。

小贴士

1、熬汤：奶汤是荷包蛋的功劳。 2、关于油：最好吃的是猪油炸的荷包蛋熬出来的奶汤，我这次是金龙鱼调和油，健康一点，也能出奶汤，不过没有猪油的那么香。 3、加料：这是一款百搭家常面，可以在熬汤的时候加青菜、榨菜、紫菜、火腿、西红柿、菌菇之类的，营养更丰富，不过想喝到原滋原味的荷包蛋奶汤，建议只加一两种加料，食材的本味已经很好吃了；另：姜蒜根据自己喜好放。

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发布于 2017-07-25

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