客家酿苦瓜

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  香菇浸泡三十分钟，洗干净切碎。猪肉洗干净切片，用搅拌机加入盐，搅成肉糜。

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  苦瓜洗干净切段，用勺子挖去瓜瓢

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  肉糜香菇搅拌均匀

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  塞入苦瓜中

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  放入高压锅加入适量水分和鸡精盐

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  煮十分钟，压力锅吱吱声叫，转小火两分钟后关掉

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  煮出来的苦瓜汤，很下火哦。

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  装盘，上菜咯

• 最后一步
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  赶紧动手吧

小贴士

虾仁、香菇是为了提鲜味，也可以不放。 如买来现成的鲜肉馅，可以省去剁肉的麻烦。但自己剁馅会食用的更放心。

发布于 2017-07-25

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