芝麻红豆沙#单挑夏天#
12897人浏览 · 109人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 红豆,净泡4小时左右。放入砂锅,放水没过红豆3cm左右(红豆汤还有用,点击我的头像,看'红豆汤薏米糊')
-
2/14
点击查看大图 煮开,撇去浮沫
-
3/14
点击查看大图 转小火,煮至红豆开花,如图状态。我大概用了1小时。(我放在家里的文火炉里煮的,火力相当于小火)
-
4/14
点击查看大图 滤出红豆,放入碗内,待凉
-
5/14
点击查看大图 放入料理机,倒入一碗红豆汤
-
6/14
点击查看大图 开料理机,打成红豆泥
-
7/14
点击查看大图 黄油放入不粘锅,小火烧化
-
8/14
点击查看大图 放入打好的红豆泥
-
9/14
点击查看大图 加入红糖,翻炒至红豆泥与红糖混合均匀
-
10/14
点击查看大图 放入芝麻粉(芝麻粉是自己做的,欢迎点击我的头像查看)翻炒均匀。如果炒制过程中觉得太干,可以加一点煮红豆汤
-
11/14
点击查看大图 干湿程度视个人爱好(我从放入红豆泥到出锅,大概15分钟)炒的越久就越干。放入无水容器,密封保存
-
12/14
点击查看大图 做了两分,一份芝麻味,一份原味(见'红豆沙'菜谱)
-
13/14
点击查看大图 芝麻味的红豆沙
-
最后一步
点击查看大图 原味的红豆沙
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-07-24
换一个做法相关分类
相关推荐