鸡蛋米饭饼

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  搜罗冰箱里可用的蔬菜(我今天是青椒、蒜台、洋葱)，不用太多，洗净切丁。葱花，剩米饭适量(夏天喜欢吃姜的可以放一点)

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  加入适量的盐，将米饭，蔬菜丁等装入容器，打两个鸡蛋

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  上述食材搅拌均匀。坐锅点火，油热倒入食材煎至两面金黄即可。

• 最后一步
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  今天我用的电饼铛，不用控制火候，而且油也相对较少。有兴趣的朋友可以尝试。

小贴士

用饼铛的话，不能过稀(不好成型)或者太过浓稠(容易金黄面米粒发硬)。

发布于 2017-07-24

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