双薯花卷#福临门好面用芯造#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 红薯和紫薯洗净后放入锅中大火烧开后继续蒸30分钟左右……
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点击查看大图 把蒸熟的紫薯和红薯去皮备用……
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点击查看大图 去皮的红薯压成泥状、加上250克面粉用酵母水和成面团、紫薯也是这样和面团
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点击查看大图 把和好的面团盖上盖子醒发、把两个面团分别放入另外一个器皿醒发、我这是为了拍照方便、所以暂时放一起了……
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点击查看大图 醒发好的紫薯面团是这样的
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点击查看大图 这是醒发好的红薯面团
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7/20
点击查看大图 醒发好的面团排气后用擀面杖擀成长方形的薄面皮、如图
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8/20
点击查看大图 把擀好的面皮叠在一起、看自己喜好那个面皮颜色放在上面
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9/20
点击查看大图 从边上开始卷起、如图
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10/20
点击查看大图 好了、全部卷起了、记住要卷的紧一些哟……
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11/20
点击查看大图 用刀切成三角 形状
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12/20
点击查看大图 用一根筷子从三角的尖头往下使劲压一下
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13/20
点击查看大图 压到最低就可以了……
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14/20
点击查看大图 把所有的面团做好就可以了……
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15/20
点击查看大图 花卷底下垫上粽子叶或者是玉米叶、放入锅中 进行二发
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16/20
点击查看大图 发至1倍大、插上电源、中火烧开继续蒸25分钟、关火焖5分钟左右即可……
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17/20
点击查看大图 哈哈、漂亮又健康好吃的花卷就做好了……
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18/20
点击查看大图 成品一
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19/20
点击查看大图 成品二
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最后一步
点击查看大图 成品三
小贴士
1；红薯和紫薯蒸熟以后、一定要放凉、不能超过40度、因为太热、会把酵母烫死了、面团就发不了了……
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展开全部20个步骤
发布于 2017-07-24
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